Bahan:
1 ekor bebek (rata-rata 2,6 kg)
200 gram tepung hongkong (momo skin)
200 gram daun bawang
200 gram ketimun hijau
100 gram pasta kacang
3 gram five spice
3 gram daun bay
5 gram anis star
5 gram kayu manis
10 gram garam
Cara membuat:
Panggang bebek dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 1 jam, setelah itu angkat dari oven. Kuliti bebek yang sudah dipanggang. Masak pasta kacang dengan bubuk five spice, daun bay, anis star, kayu manis, dan garam untuk sausnya. Bungkus bebek panggang tambahkan dengan ketimun hijau dengan kulit momo. Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar