Deep Fried Asparagus

Tak hanya bergizi tinggi, tapi asparagus juga punya rasa yang lezat. Apalagi kalau dimasak dengan ramuan yang tepat, seperti di bawah ini: KapanLagi.com

Bahan:

160 g white asparagus/green asparagus 1 btr telur ayam 5 g tepung terigu 0.5l minyak sayur 5 g garam 3 g lada 2 bh roti tawar 5 g jeruk lemon 3 sdm mayonnaise

Cara membuat:

• Kupas asparagus dengan bersih
• Bumbui dengan garam dan merica
• Roti tawar diparut
• Panir asparagus dengan tepung terigu, telur dan tepung roti tawar. Ulangi proses ini kembali hingga asparagus sudah tertutup rapat dengan panirnya
• Panaskan wajan, kemudian masukkan asparagus. Angkat, tiriskan Campurkan mayonnaise dengan irisan jeruk lemon
• Potong asparagus menjadi dua
• Sajikan asparagus dengan mayonnaise dan salad

Factoid: Asparagus telah dikenal sejak 200 tahun sebelum masehi dan dianggap mampu meningkatkan kesuburan.